Лук был одомашнен нашими предками более 5000 лет назад. С древних времен он ценится не только как продукт питания, но и как натуральное лечебное средство.

Содержание полезных веществ может различаться в зависимости от сорта, однако большинство видов лука содержат общие микронутриенты, которые приносят пользу организму.

Зеленый лук особенно богат витаминами группы B, а также минералами, такими как медь, железо, марганец и кальций. Кроме того, его зеленая часть является хорошим источником фолиевой кислоты.

Источник: @iherbo