Не всё, что намазано — это масло

Иногда покупатели чуть ли не за копейки приобретают дешевый заменитель масла и уходят, думая, что экономят. Однако по возвращении домой их ждет неприятный сюрприз — вместо натурального масла они нередко используют продукты, содержащие трансжиры и скрытые животные жиры. Это создает иллюзию, что человек питается жиром уровня человека, который ест только бекон.

Спред — это не настоящее масло. Это смесь растительных жиров, нередко с добавлением пальмового или даже животного жира, сделанная так, чтобы выгодно выглядеть на прилавке.

Главная опасность связана с трансжирами, образующимися при частичной гидрогенизации масел. Эти опасные вещества существенно повышают риск развития:

• сердечно-сосудистых заболеваний
• диабета 2 типа
• воспалений
• ожирения
• проблем с мозгом

При нагревании некоторые спреды выделяют глицидиловые эфиры — канцерогены, которые являются дополнительной угрозой для здоровья.

Особенно неприятным является тот факт, что производители иногда маскируют спред под сливочное масло, чтобы скрыть его истинную природу, и потребитель даже не предполагает, чем намазывает хлеб.

Конечно, есть и качественные виды спредов, но они стоят гораздо дороже, и найти их — настоящее редкое чудо.

Если вы хотите использовать масло, обязательно изучайте состав. В нем должно быть как можно меньше букв и неожиданных ингредиентов. Лучше отдавать предпочтение настоящему маслу, а не его имитациям.

Больше советов о здоровье и правильном питании — в соответствующих разделах.

Источник: @budzdorovivse