Эстрагон, также известный как тархун, — это ароматное растение с лёгкой горчинкой, популярное на Кавказе и любимое огородниками.

Согласно древним трактатам, эстрагон улучшает сон, убирает горечь лекарств и освежает дыхание.

Растение стимулирует аппетит и нормализует пищеварение, обладает глистогонным действием. Оно оказывает успокаивающий, противосудорожный и обезболивающий эффект, а также мягко выводит жидкость при отёках. Благодаря антикоагулянтным свойствам эстрагон помогает предотвращать микротромбозы.

Эстрагон отлично подходит для засолки огурцов, кабачков и помидоров. Из него готовят эстрагоновый уксус, настаивая ёмкость на солнце 10–12 дней.

Более подробно о применении эстрагона рассказывается в клубе, где рассматриваются десять сборов для разных случаев.

Источник: @olgadanilukschool