Подсолнечник — не только яркий цветок, но и источник полезных веществ в его корнях. В корнях этого растения содержится множество полисахаридов и инулина, которые способствуют поддержанию здоровья кишечника и регулированию уровня сахара в крови.

Наиболее ценным является наличие особых веществ, способных растворять солевые отложения в тканях организма. Такие свойства отличают подсолнух от большинства привычных растений. При этом настой или отвар из корней оказывает мягкое действие: помогает выводить лишнюю воду без дефицита калия в организме.

Для почек и мочевого пузыря: Отвар корней помогает выводить камни и песок, снимает воспаление, облегчает мочеиспускание, является эффективным средством при цистите и почечной колике.

Для суставов: Чай из корней способствует выведению солей, облегчая симптомы подагры и остеохондроза, снимает ломоту. В народе говорили, что «подсолнечник вытягивает соли и освобождает кости».

Для сердца и сосудов: Настой укрепляет сердечную мышцу, способствует улучшению кровообращения, помогает уменьшить отёки и снизить кровяное давление.

Для печени и обмена веществ: Корень очищает печень, выводит токсины, улучшает работу кишечника и помогает при избыточном весе и отёках.

Как собирать и готовить корни: Корни выкапывают осенью — после сбора семян, тщательно моют, режут и сушат в тени.

Ищете рецепты с использованием подсолнуховых корней? Следите за новостями.

Источник: @kakbabushka