Май — главный месяц в году для травника. Именно весной растения только пробуждаются и начинают выпускать первые листья.

К этому моменту в зелени накапливается максимум активных веществ: за зиму корни набрали силы и направляют их в молодой рост.

Поэтому в мае листья достигают пика по витаминам, микроэлементам и эфирным маслам. Позже, когда растение начинает цвести, часть энергии уходит на цветы и семена, а в июне–июле зелень становится грубее и активных компонентов в ней меньше.

Вот почему опытные травники спешат в мае. Они собирают крапиву, пока она ещё не жжётся, сушат сныть и купырь на зиму, а также заготавливают черемшу, пока листья нежные.

Так тема «Красота изнутри» плавно переходит к майской «Силе зелени и заготовкам». На ближайшей неделе будут рассказывать, какие первые травы можно собирать сейчас и как использовать их в чае, в еде и для красоты.

Источник: @olgadanilukschool