Щитовидная железа вырабатывает гормоны тироксин и трийодтиронин, которые участвуют в регуляции обмена веществ. При нарушениях в её работе возможны гипотиреоз, гипертиреоз, аутоиммунный тиреоидит и узловой зоб, что отражается на самочувствии и весе.

При гипотиреозе (когда гормонов не хватает) полезны продукты, которые поддерживают организм, в том числе за счёт содержания нутриентов и йода:

1) Фейхоа и хурма — богаты йодом, натрием, магнием, железом, витаминами A, C, P.

2) Морские продукты (водоросли, кальмары, креветки) — дают цинк, омега-3, фосфор, белок и витамин B12, поддерживая иммунитет и эндокринную систему.

3) Морская капуста — один из основных источников йода; 70–100 г в сутки могут помочь стабилизировать выработку тиреоидных гормонов. Также содержит фосфор, магний и кремний.

4) Красная рыба (лосось, сёмга) и красное мясо — содержат тирозин, необходимый для синтеза гормонов; дополнительно дают кальций, омега-3, витамин D и селен.

5) Безглютеновые злаки — гречка, пшено, ячмень. Гречку лучше запаривать на ночь, а не варить.

6) Субпродукты (печень, сердце, язык) — обеспечивают белок, железо и витамины B6, B12, а также цинк, медь и марганец.

7) Шпинат и лук — антиоксиданты и нутриенты (фосфор, цинк, йод, натрий, марганец), которые помогают укреплять иммунитет.

8) Яблоки, ягоды и орехи — кедровые и грецкие орехи содержат йод; фрукты и ягоды помогают защищать клетки от свободных радикалов.

При гипертиреозе (когда гормонов слишком много) продукты с йодом обычно противопоказаны: морская рыба и морепродукты, водоросли, а также йодированная соль.

Дополнительно рекомендуется:

• пить достаточно воды и увеличить долю клетчатки — это помогает выводить продукты обмена и может снижать аппетит;

• исключить жареное, копчёное, острое, жирные бульоны, грибы, шоколад, кофе, чай, алкоголь и чрезмерно острые специи;

• уменьшить продукты, которые провоцируют брожение: редьку, бобовые, капусту, сливы, абрикосы, виноград и газированные напитки;

• перейти на дробное питание (5–6 раз в день) и готовить на пару или в духовке.

Важно: при заболеваниях щитовидной железы обязательно наблюдайтесь у врача. Правильное питание — это поддержка, но не замена лечения.

Источник: @naronie_sredstva