Самым популярным у нашей семьи блюдом на праздничном столе уже давно считается фаршированные яйца. Для их приготовления вареные яйца разрезают пополам и отделяют желтки. В них добавляют немного обжаренного лука, а также мелко нарезанные, предварительно замоченные и отваренные белые грибы. Затем вводят немного горчицы, майонеза и специи хмели-сунели. Эту смесь используют для начинки половинок яиц.

Особенность заключается в том, что в отдельной посуде стоит приготовить майонез с хмели-сунели — примерно по одной столовой ложке на каждое яйцо, тщательно размешать и настоять около двадцати минут. После этого полученную заправку наносят на белки.

Далее идет очень популярное блюдо — салат с обжаренным беконом. В него добавляют кубиками отварной картофель, соленый огурец и вареные яйца. В смесь вставляют немного зеленого лука и майонеза. Бекон режут кубиками и обжаривают на сковороде, предварительно добавив немного воды. Это позволяет жиру равномерно вытопиться, и бекон получится хрустящим. Готовый бекон добавляют в салат, и блюдо готово к подаче.

Третье блюдо — запеченная свекла с вяленой клюквой. Свеклу моют, солят, оборачивают фольгой и запекают в духовке около 30–40 минут. После запекания остужают, очищают и натирают на крупной терке. К ней добавляют измельченный зубчик чеснока, клюкву, залитую кипятком и слитую после пяти минут. Далее смешивают все с небольшим количеством майонеза, скатывают в шарики или нанизывают на шпажки. Такое яркое и вкусное блюдо приятно удивит гостей.

Образцы этих блюд создадут праздничную атмосферу и порадуют всех присутствующих. Вкусных и веселых праздников!

Источник: @olgadanilukschool