Весна — лучшее время для заготовки корней. Мы обычно собираем травы летом, когда они в цвету, но корни заготавливают иначе.

Почему именно весной? Всю зиму растение накапливает питательные вещества в корнях. Когда появляются листья, оно начинает расходовать этот запас на рост. Чем позже выкопать корень, тем меньше в нём пользы.

Поэтому весной особенно актуальны корни одуванчика, лопуха, пырея, валерианы и кровохлёбки.

Как правильно заготавливать корни весной:

1. Копайте, когда земля уже оттаяла, а листья только начали показываться.

2. Очистите корни от земли и промойте; исключение — лопух и пырей.

3. Крупные корни разрезайте вдоль.

4. Сушите в проветриваемом месте или в сушилке при 40–50°C.

Чем отличаются весенние и осенние корни: весенние обычно мягче и подходят для чаёв и настоев, а осенью корни считаются более «сильными» для лечебных целей.

Источник: @olgadanilukschool