Вы, вероятно, слышали о так называемых «голубых зонах» — уникальных регионах планеты, где люди живут значительно дольше среднего возраста.
К таким местам относятся: Окинава в Японии, Сардиния в Италии, Никоя в Коста-Рике, Икария в Греции и Лома-Линда в Калифорнии.
Какие общие принципы питания объединяют жителей этих регионов?
Основой их рациона является растительная пища. В нем преобладают свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты и бобовые. Особенно ценится зелень — шпинат, кейл, ботва свеклы и мангольд.
Слушать сигналы своего тела. Например, японцы практикуют подход «hara hachi bu» — прекращайте есть, когда чувствуете насыщение примерно на 80%. Это помогает избегать переедания и способствует долголетию.
Включать орехи в ежедневный рацион. Они — источник белка, витаминов, минералов и полезных жиров, которые укрепляют сердце и снижают уровень холестерина.
Любить бобовые культуры. Фасоль, чечевица и нут — важные продукты, насыщающие и богаты клетчаткой и белком. Рекомендуется добавлять по половине стакана бобовых к ежедневным блюдам.
Умеренно употреблять мясо. В регионах голубых зон мясо едят несколько раз в неделю небольшими порциями, примерно по 100–150 граммов.
А вы уже придерживаетесь каких-либо из этих принципов в своем питании?
Если да — это отлично! Если нет, попробуйте включить их в свой рацион для долгой и активной жизни.
Источник: @medicinavekov
