Клюква поспевает осенью, и её ценят за кислый вкус и витамин C. Морс из этой ягоды традиционно пьют в холодное время года.

Рецепт на 1,5 литра:

Возьмите 300 г клюквы, промойте и разомните деревянной толкушкой. Отожмите сок через марлю и уберите его в холодильник.

Оставшийся жмых залейте 1,5 л воды, доведите до кипения и варите около 5 минут. Затем процедите и остудите до тёплого состояния.

Влейте отжатый сок и добавьте 3–4 столовые ложки мёда или сахар по вкусу.

Почему так: сок не кипятят, иначе витамин C частично разрушается. Мёд также добавляют только в тёплый напиток. Детям до года мёд давать нельзя.

С осторожностью морс стоит пить при гастрите с повышенной кислотностью, язве и камнях в почках: клюква очень кислая. Если вы принимаете препараты для разжижения крови, ежедневное употребление морса лучше обсудить с врачом.

Источник: @naronie_sredstva