В старину приготовление горячей воды было делом небыстрым: никаких кнопок на чайнике, зато самовар по праву считался главным предметом в доме.

Первые самовары появились в России в XVIII веке на Урале и в Туле. Те устройства мало походили на привычные нам — их называли «самоварами-кухнями». Внутри они были разделены перегородками: в одном отделении томились щи, в другом — каша, а в третьем закипала вода. С такими самоварами ездили в дорогу и ходили на ярмарки.

Существовали и сбитенники — чайники с трубой внутри, в которых готовили горячий медовый напиток с травами.

Когда на Руси появился чай, возник и привычный нам чайный самовар. Его растопка превращалась в целый ритуал: в трубу закладывали горячие угли и сухую бересту, а чтобы раздуть пламя, на трубу надевали старый кожаный сапог и несколько раз качали голенищем. Затем добавляли сухие сосновые шишки и веточки яблони — благодаря смолистому аромату чай получал особый лесной вкус.

У такого самовара были и практичные особенности: накипь оседала на дно, а краник находился выше, поэтому в кружку попадала чистая мягкая вода. Медный корпус долго держал жар, а маленький чайник наверху постепенно отдавал напитку аромат трав.

За чаем никогда не торопились: пили его из блюдца, прикусывали мёдом и баранками, вели неспешные разговоры. А вы когда-нибудь пробовали чай из самовара — пусть даже современного?

Источник: @kakbabushka