Сезон заготовок в самом разгаре: август плавно переходит в золотую осень, и в воздухе уже чувствуется терпкий аромат увядающих листьев и ягодного варенья. В это время природа особенно щедра, и важно успеть собрать самое ценное до первых заморозков.
Представляю вам сентябрьский гид по заготовкам, разделённый по частям растений. Это настоящий алфавит силы, который длится до наступления холодов.
Травы. В первой половине сентября активно собирают надземную часть растений. Среди них: горькая полынь, тысячелистник, золотарник канадский, чернобыльник, хвощ, спорыш, багульник, чабрец, шалфей, иссоп, змееголовник, мелисса, мята, сныть (на скошенных участках), дербенник, репешок, душица и горец почечуйный.
Листья. Когда стебли уже не так важны, наступает черёд листьев. Можно заготавливать подорожник, орешник, грецкий (чёрный или маньчжурский) орех, ольху (лист с веточками), облепиху (лист и веточки), молодую крапиву, бруснику, лимонник, малину, барбарис, а также лист ортилии однобокой (боровой матки).
Цветки. Среди цветов в сентябре собирают ромашку, пижму, календулу, мужские цветки кукурузы, бархатцы, настурцию и астры-октябринки.
Плоды. Созревают и плоды: шиповник, рябина обыкновенная и черноплодная, боярышник, облепиха, клюква, брусника, можжевельник, барбарис, японская айва, калина, тмин, анис, укроп и семена крапивы.
Корни и корневища. Традиционно сезон корней открывается после 11 сентября (Иван Постный), хотя в зависимости от региона сроки могут сдвигаться. Я предпочитаю копать корни с конца сентября, когда они полностью дозрели. В списке: одуванчик, лопух, пырей, девясил, родиола розовая, окопник, валериана, солодка, кровохлёбка, шиповник, гравилат городской, щавель конский, лапчатка прямостоячая, алтей, цикорий обыкновенный, горец змеиный и бадан.
Не забудьте также про кукурузные рыльца и шишки хмеля. Споры плауна лучше собирать прямо сейчас — они пригодятся для присыпки ран. А вот шишки хмеля станут максимально плотными ближе к концу месяца.
Продуктивного вам сезона! Наполните свои шкафчики природными витаминами. А какие травы для вас пахнут осенью? Для меня это яркий аромат бархатцев.
Источник: @olgadanilukschool
