Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), в день необходимо потреблять не более 5 грамм соли.

Соль (NaCl — хлорид натрия) играет важную роль в поддержании минерального баланса в организме. Недостаток этого элемента может проявиться в общей слабости и усталости, поскольку ионы хлора необходимы для производства соляной кислоты. Однако избыток соли может вызвать задержку жидкости, нарушения сердечно-сосудистой системы и повышение артериального давления. Следует помнить, что соль содержится во многих продуктах, особенно в продуктах химического производства (снеки, кондитерские изделия, полуфабрикаты, соусы и приправы). Поэтому важно внимательно читать этикетки и помнить омере во всем, включая потребление соли. Недостаток и избыток одинаково вредны для организма. Питайтесь разумно.

Источник: @geronto