Ежегодно во всем мире производится более 2 миллиардов фунтов этого ореха! Не могу сказать, что это всё благодаря ЗОЖ, скорее всего миндаль — это просто вкусно!

Но если вы — зожник в душе, наслаждайтесь: миндаль ценится из-за наличия в его составе мононенасыщенных жирных кислот, пищевых волокон и антиоксидантов. В бьюти индустрии — миндальное масло это мастхэв для ухода за телом и волосами.

28 граммов миндаля содержит:
161 калорию
6,1 г углеводов
5,9 г белка
13,8 г жира
3,4 г клетчатки
7,3 мг витамина Е (37 % суточной нормы)
0,6 мг марганца (32 % суточной нормы)
57 мг магния (19 % в суточной нормы)
0,3 мг рибофлавина (17 % суточной нормы)
136 мг фосфора (14 % дневной нормы)
0,3 мг меди (14 % дневной нормы)
73,9 мг кальция (7 % суточной нормы)
1 мг железа (6 % суточной нормы)
197 мг калия (6 % суточной нормы)
0,9 мг цинка (6 % суточной нормы)
0,9 мг ниацина (5 % дневной нормы)

Миндаль — волшебный продукт, универсальный.

Источник: @geronto