Сосиски: деликатес или потенциальная опасность?
Ах, сосиски! Те самые розовые цилиндрики, которые с детства сопровождают нас в школьных столовых и больничных трапезах. Кажется, что они столь же безобидны, как утренний туман над озером. Но что…
Почему добавление крахмала в продукты не так безобидно, как кажется
Почему крахмал в сосисках — это плохо? Добавление крахмала в сосиски помогает снизить содержание жиров, удержать ароматические компоненты и урегулировать влажность. При этом крахмал гораздо дешевле и мяса, и соевого…
