Сироп топинамбура. Заменит сахар и поправит здоровье.

Конечно, для полного здоровья лучше отказаться от всего сладкого, но, если вы только стали на этот путь вам скорее всего будет сложно сразу бросить все сладости. Поэтому существуют натуральные заменители сахара.

Одним из таких заменителей считается сироп топинамбура. Он не только может заменить сахар, но и поправит здоровье, поможет похудеть (кстати, я уже выкладывала пост о том, как топинамбур может помочь снизить вес).

Сироп обладает нежной текстурой и мягким вкусом. Он выдерживает тепловые нагрузки, поэтому его можно использовать для приготовления блюд.

Есть его нужно в ограниченных количествах, но регулярно. Он стабилизирует уровень сахара в крови и снижает потребность организма в инсулине. Именно поэтому этот заменитель считается важным ингредиентом в меню людей, страдающих диабетом и желающих снизить вес. К тому же он имеет низкий гликемический индекс.

Источник: @geronto