Существует множество способов заботиться о своем сердце, которые легко внедрить в свою повседневную жизнь. Один из таких способов — увеличить потребление растительных стеринов.
Растительные стерины, или фитостерины, это естественные соединения, содержащиеся в некоторых растениях.
Фитостерины имеют химическую структуру, схожую с холестерином. Из-за этого сходства они могут конкурировать с холестерином за поглощение в кишечнике. Обычно холестерин поглощается в кровь через стенки тонкого кишечника.
Какие продукты содержат растительные стерины?
- Орехи: фисташки, орехи макадамия, миндаль, кешью, арахис, фундук
- Семена: тыквенные семечки, семена подсолнуха, семечки арбуза
- Фрукты: ананасы, апельсины, ягоды, бананы, яблоки, абрикосы
- Овощи: артишоки, брокколи, стручковая фасоль, капуста, спаржа, батат, сельдерей, цветная капуста
- Бобовые: нут, чечевица, горох, красная фасоль
- Масла: оливковое масло, аргановое масло, подсолнечное масло, кунжутное масло
Источник: @geronto
