ОТКРОВЕНИЯ О ПАЖИТНИКЕ: СПЕЦИЯ С СЕКРЕТНЫМИ СВОЙСТВАМИ

В тот момент, когда я в первый раз encounter с пажитником, мне не приходило в голову, что эта невзрачная специя с ореховым привкусом и легкой горечью изменит мои взгляды на кулинарные дополнения.

Пажитник – восточный джентльмен, известный также под именами фенугрек, шамбала и хельба.

Он не только придаёт блюдам особенный вкус, но также тайно выполняет несколько полезных функций в организме:

• Уменьшает уровень сахара в крови.
• Снижает уровень «плохого» холестерина.
• Регулирует уровень женских гормонов.
• Улучшает работу пищеварительной системы.
• Ускоряет метаболизм.

Замочите семена на ночь для использования в салатах, измельчите для соусов или заварите как чай – он подходит в любом виде, только беременным женщинам лучше избегать его.

Источник: @budzdorovivse