Можно ли давать шаурму ребенку?

В необычный праздник — Международный день шаурмы — разбираемся, можно ли купить проголодавшемуся ребёнку на прогулке шаурму.

Шаурма (или шаверма) — сбалансированный продукт, если он приготовлен по правильной рецептуре. В состав такого блюда стоит включить цельнозерновой хлеб или лаваш, овощи, птицу или говядину. Соусы в шаурме, если вы готовите дома, желательно использовать простые — например, оливковое масло или горчицу.

Часто встречаются случаи отравлений, расстройств ЖКТ и других проблем со здоровьем у детей из-за шаурмы. Отравление может произойти из-за недожаренного мяса или неправильного охлаждения. Мясо для шаурмы нарезают и медленно обжаривают на пламени, которое проникает не очень глубоко.

Кроме того, в уличной шаурме много растительных масел, которые могут быть вредны для здоровья. Это жирное блюдо, которое может вызвать проблемы с ЖКТ у детей, особенно если у них есть заболевания органов пищеварения.

Если говорить о правильном питании, то шаурму можно включить в рацион, но только с учетом состава. Соус — самый вредный ингредиент в шаурме, и его промышленный вариант нежелателен для детского питания.

В целях безопасности — брать шаурму ребёнку можно только в проверенном месте, просить не класть в неё соус и срезать только самое зажаренное мясо. Да, жареное мясо — не продукт правильного питания, но это поможет снизить риск отравления.

А малышу, который ну очень хочет попробовать, лучше готовить шаурму дома. Если приготовить соус самостоятельно, например, на основе натурального йогурта, то его можно давать детям. Детям старшего возраста в соус можно добавить лимонный сок, чеснок или горчицу — в небольшом количестве.

Источник: @doctv_official